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牛肉

日本 鹿兒島A4和牛三角胸小排 [火鍋切片] ( 約200g )

日本 鹿兒島A4和牛三角胸小排 [火鍋切片]
( 約200g )

產地 : 日本重量 : ~200g保存方式 : 冷藏,儲存溫度在-18°C或以下解凍 : 放雪櫃解凍一晚 (解凍後切勿再次冷藏)..

$138.00

美國 SRF極黑和牛肩胛肉眼芯 [金標] ( 一塊約220-250g )
賞味推薦

美國 SRF極黑和牛肩胛肉眼芯 [金標]
( 一塊約220-250g )

品牌 : SRF (Snake River Farms)產地 : 美國重量 : ~220-250g保存方式 : 冷藏,儲存溫度在-18°C或以下解凍 : 放雪櫃解凍一晚 (解凍後切勿再次冷藏)..

$88.00

美國 SRF極黑和牛西冷 [黑標] ( 一塊約200-250g )
賞味推薦

美國 SRF極黑和牛西冷 [黑標]
( 一塊約200-250g )

美國和牛SRF(極黑牛)是由美國養牛農場Snake River將日本和牛與美國頂級黑安格斯黑牛,繁殖出産的品種!美國黑安格斯 ,黑牛、於美國已經是高級牛嘅一種。當中最聞名為 Snake River F..

$138.00

美國 頂級安格斯斧頭扒 ( 一支約1.4-1.6kg )

美國 頂級安格斯斧頭扒
( 一支約1.4-1.6kg )

簡介 :美國頂級PRIME安格斯斧帶骨肉眼(斧頭扒),肉質脂肪比例適中,口感鮮嫩多汁,肉味濃郁,坊間少有的扒類,不論炭燒、煎焗都一流。 斧頭扒是牛的肋骨位置,乃連骨肉眼扒,英文 Tomahawk St..

$538.00

日本 宮崎A4和牛西冷 [火鍋切片] ( 約200g )

日本 宮崎A4和牛西冷 [火鍋切片]
( 約200g )

產地 : 日本重量 : ~200g保存方式 : 冷藏,儲存溫度在-18°C或以下解凍 : 放雪櫃解凍一晚 (解凍後切勿再次冷藏)..

$188.00

日本 宮崎A4和牛西冷 [燒肉片] ( 約150g )

日本 宮崎A4和牛西冷 [燒肉片]
( 約150g )

簡介 : 和牛是對於日本黑毛和種、紅毛和種、無角和種和日本短角和種4個品種的食用肉牛的統稱。近年,也有其他國家如澳洲輸入及飼養和牛。由於和牛的血統及飼養方式與其他國家品種的牛隻有別,形成和牛獨特的味道..

$148.00

澳洲 M5和牛牛冧 [火鍋切片] ( 約200g )

澳洲 M5和牛牛冧 [火鍋切片]
( 約200g )

產地 : 澳洲重量 : ~200g保存方式 : 冷藏,儲存溫度在-18°C或以下解凍 : 放雪櫃解凍一晚 (解凍後切勿再次冷藏)..

$48.00

澳洲 穀飼T骨牛扒 ( 一塊約830-900g )

澳洲 穀飼T骨牛扒
( 一塊約830-900g )

簡介 : T骨TBone:帶骨的前腰脊肉,因為帶T字形肋骨而得其名,在骨頭的兩邊一邊是菲力,一邊是西冷,由於可以同時吃到兩個部位的肉所以價格也較為昂貴。產地 : 澳洲重量 : ~8..

$118.00

澳洲 穀飼帶骨西冷( 約200-250g )

澳洲 穀飼帶骨西冷
( 約200-250g )

簡介 : 西冷Sirloin:Steak Ready Strip Loin,前腰脊肉,含有些許脂肪,在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋,總體口感韌度強,肉質硬,有嚼頭,而帶骨西冷 - 是骨肉相連之處能滋潤肉..

$48.00

美國 SRF極黑和牛 肩胛牛頸脊 [火鍋切片] ( 約220g )

美國 SRF極黑和牛 肩胛牛頸脊 [火鍋切片]
( 約220g )

美國和牛SRF(極黑牛)是由美國養牛農場Snake River將日本和牛與美國頂級黑安格斯黑牛,繁殖出産的品種!美國黑安格斯 ,黑牛、於美國已經是高級牛嘅一種。當中最聞名為 Snake River F..

$108.00

美國 SRF極黑和牛一口牛粒  ( 一包約360g )

美國 SRF極黑和牛一口牛粒
( 一包約360g )

美國和牛SRF(極黑牛)是由美國養牛農場Snake River將日本和牛與美國頂級黑安格斯黑牛,繁殖出産的品種!美國黑安格斯 ,黑牛、於美國已經是高級牛嘅一種。當中最聞名為 Snake River F..

$128.00

美國 安格斯高級牛板腱 [火鍋切片] ( 約200g )

美國 安格斯高級牛板腱 [火鍋切片]
( 約200g )

牛板腱位於牛的前方板型肩胛骨裡面的一塊長條型的肉,油花分佈均勻,大約跟西冷的密度差不多,肉味跟西冷可媲美,但肉質相對地比西冷柔軟。 最明顯的特徵就是肉的正中間有一條筋,烹調後有很佳口感,不喜歡肉筋的話..

$48.00

美國 安格斯高級牛翼板 [火鍋切片] ( 約200g )

美國 安格斯高級牛翼板 [火鍋切片]
( 約200g )

翼板取自於牛肩胛翼板部,油花分布均勻呈現大理石紋,肉質極具彈性,筋為細筋,是牛肉料理中最常被使用的部位。牛翼板肉瘦肉比例較多,較不油膩,口感也十分紮實,因此拿來做為煎、烤、煮、燉等料理手法都非常適合。..

$48.00

美國 安格斯高級牛肩胛三角肥牛[火鍋切片] ( 約200g )

美國 安格斯高級牛肩胛三角肥牛[火鍋切片]
( 約200g )

簡介 : 因經常運動,牛肩胛肉肉質特別結實、細嫩、極具彈性,肥紋均勻,肉汁豐富。打邊爐最佳之選,用來做金菇肥牛卷亦是出眾小菜!產地 : 美國重量 : ~200g保存方式 : 冷藏,儲存溫度在-18°C..

$78.00

美國 安格斯高級西冷扒 ( 一塊約220-250g )

美國 安格斯高級西冷扒
( 一塊約220-250g )

簡介 : 西冷的脂肪與肉質比例非常均勻,比起肉眼脂肪會較少,不會太肥膩,幼嫩中帶少許咬口,牛肉味道香濃。西泠肉質較適宜五成熟(Medium) 到七成熟(Medium Well) 之間最能帶出西冷的美味..

$118.00

美國 洋蔥牛肉壽喜燒 ( 一包約450g )

美國 洋蔥牛肉壽喜燒
( 一包約450g )

產地 : 美國重量 : ~450g保存方式 : 冷藏,儲存溫度在-18°C或以下..

$78.00

美國 特級牛胸腹 [火鍋切片] ( 約200g )

美國 特級牛胸腹 [火鍋切片]
( 約200g )

產地 : 美國重量 : ~200g保存方式 : 冷藏,儲存溫度在-18°C或以下解凍 : 放雪櫃解凍一晚 (解凍後切勿再次冷藏)..

$28.00

美國 頂級安格斯厚切牛柳 ( 一塊約220-250g )

美國 頂級安格斯厚切牛柳
( 一塊約220-250g )

簡介 : 牛柳,也叫牛裡脊、裡脊,又稱菲力,正式名稱是Tenderloin,指去脂腰裏肌肉,位於牛腰背的內側後段肌肉,一條牛隻有兩條。由於較少運動到,因此是肉質最柔嫩的牛扒部位,不含肥膘,是牛扒中的首..

$120.00

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