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  • 美國 Greater Omaha 頂級安格斯 Prime有骨紐約西冷扒 ( 一塊約390-450g )

美國 Greater Omaha 頂級安格斯 Prime有骨紐約西冷扒 ( 一塊約390-450g )

  • 型 號: BUSA28
  • $269.00

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  • 簡介 : 愛食美國牛嘅朋友仔對Greater Omaha一定不陌生。 Greater Omaha係具有百年歷史嘅美國最優質牧場之一,以美國中西粟米餵養並取得認證嘅安格斯牛最為聞名,肉質與脂肪分佈均為上住之選,而Prime級數為美國牧場最頂尖嘅產品,平均100頭牛只有3頭被評為此級數!
  • 與腰脊骨和里脊肉相連的紐約客牛排被稱為丁骨牛排,因肉的中間被丁字形的腰脊骨隔開而得名。紐約客牛扒的部位位於牛前腰脊的肋骨後方,由於牛的這部份肌肉運動較少,因此結締組織不強而肉質嫩。以外觀上來看的話,其一側是明顯的脂肪,而其它的脂肪則是整塊牛扒都可見其油花,口感則是紋理細緻。
  • 品牌 : Greater Omaha
  • 產地 : 美國
  • 重量 : ~ 390 - 450g